D.O Rueda (Castilla y León)

La D.O. Rueda est une dénomination située en Castille et Léon, suivant la route du fleuve Duero et de ses affluents. On produit principalement des vins blancs, avec le cépage Verdejo comme protagoniste incontesté, un cépage qui apporte une forte personnalité, des fleurs, des fruits, certaines notes d’herbes de garrigue et des arômes très fins.

Cette appellation se compose d’environ 12 000 hectares répartis sur plusieurs communes, principalement dans la province de Valladolid, mais aussi à Ségovie et à Avila. Le cépage principal cultivé est le Verdejo, un cépage blanc qui donne au vin des nuances d’herbe de garrigue et certaines touches fruitées. De nombreux vignobles produisent du vin blanc à partir du cépage Verdejo dans l’A.O. Rueda. Parmi eux, nous soulignons ce qui suit avec les vins correspondants :

Belondrade y Lurton

Didier Belondrade a fait un vin qui a marqué la frontière entre verdejo de qualité et verdejo exceptionnels. Il fut l’un des pionniers de la fermentation en barrique dans la Rueda DO et son Belondrade y Lurton blanc est, depuis sa création, l’une des icônes de la modernité de la région.

Son vin Belondrade et Lurton, produit exclusivement avec le cépage Verdejo, fermenté et élevé en barriques sur lies, a été mis sur le marché avec le millésime 1995, et depuis lors, il est entre les mains des meilleurs distributeurs du pays et dans les meilleurs restaurants espagnols. Ce vin fermenté avec des levures autochtones en barriques, puis continue son élevage en fûts de chêne français sur lies pendant 10 mois, et un minimum de 5 ou 6 mois en bouteille avant sa mise sur le marché.

Prix : À partir de 27 €.

José Pariente Varietal Verdejo

C’est le vin phare de la maison de la cave José Pariente, qui est faite avec des raisins provenant de vignobles vieux de 30 ans appartenant à la famille et de vieilles vignes de petits viticulteurs. Le climat de la zone, continental d’influence atlantique, oblige la vigne à rechercher l’eau dans la partie la plus profonde du sous-sol.

Ce vin a un arôme d’une grande intensité, élégant, frais et complexe, avec un ton fruité marqué de fruits à noyaux (pêche), fruits blancs (poire) et agrumes (citron, pamplemousse), avec des notes de fenouil, de garrigue et un fond anisé, balsamique. Il a un goût doux et élégant avec une douce touche d’amertume à la fin, caractéristique de la variété Verdejo.

Prix : À partir de 10 €.

Legaris Verdejo

Legaris Verdejo est un vin blanc produit par la cave Legaris. La cave possède 100 hectares de vignes répartis sur deux domaines situés dans les communes de Curiel de Duero (Valladolid) et San Martín de Rubiales (Burgos). Ce vin est élaboré à partir de raisins Verdejo (93%), auxquels s’ajoute un petit pourcentage de raisins Sauvignon Blanc (7%).

Grande intensité aromatique. Présence de fruits blancs mûrs aux notes florales et herbacées. Légères touches balsamiques. Dans sa saveur, vous pouvez remarquer la présence d’agrumes avec une bonne acidité avec des touches amères comme bon verdejo.

Prix : À partir de 5.5 € TTC

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