Guide d’achat sain (et intelligent)

Actuellement, nous constatons que c’est un comportement courant de faire un achat important toutes les deux semaines ou tous les mois au supermarché. Beaucoup achètent même de la nourriture sur Internet pour des raisons pratiques, mais nous devons être conscients mentalement et commencer à considérer l’achat de nourriture comme une étape fondamentale dans la planification de notre alimentation.

C’est le moment où nous choisissons ce que nous allons manger, c’est pourquoi nous devons nous organiser et prendre le processus au sérieux, parce que si nous achetons la bonne chose, nous aurons la meilleure nourriture possible et tout le monde à la maison pourra profiter d’une vie saine.

Planifiez à l’avance

Le processus commence avant même que vous n’alliez au supermarché. Avant d’aller magasiner, faites un plan des repas que vous préparerez pour la semaine, puis dressez une liste et vous serez prêt à aller magasiner. Cela prend quelques minutes, mais cela vous fera gagner du temps dans le processus d’aller au magasin et de choisir les ingrédients dont vous avez besoin.

Lire les étiquettes des aliments

Portez attention à ce détail important, même dans les aliments qui prétendent être ” plus sains “. Les composants nutritifs respectifs peuvent varier considérablement en fonction de la marque et de la préparation. Lorsqu’il y a plus d’une option pour le même produit, comparer leurs étiquettes. Choisissez celle qui contient le moins de sodium, de gras saturés, de gras trans et de sucres.

Regardez la taille des portions.

Bon nombre des étiquettes du “tableau de la valeur nutritive” sont conçues pour donner à l’utilisateur l’impression qu’il reçoit moins de calories que ce que le produit contient réellement. Par exemple, les étiquettes indiquent les éléments nutritifs en fonction de chaque portion, alors assurez-vous de “lire entre les lignes” lorsque vous parlez de la taille des portions.

Une tablette de chocolat peut indiquer qu’elle contient 100 calories sur l’étiquette, mais à l’intérieur de l’emballage, il y a deux portions qui se mélangent, de sorte qu’on obtient le double. Cela peut se produire avec n’importe quel type d’aliment et vous devriez être très prudent à ce sujet.

Méfiez-vous des ingrédients déguisés

Par exemple, le sodium et les sucres ajoutés portent de nombreux noms différents, ce qui rend plus difficile de savoir si le produit en contient ou non.

Choisissez des produits congelés, en conserve ou séchés seulement lorsqu’il n’y a pas de produits frais.

Malgré ses additifs, il peut aussi être très nutritif et l’avantage est qu’il durera plus longtemps. Par exemple, les fruits en conserve emballés dans de l’eau ou dans leur propre jus peuvent encore être bénéfiques. Idem pour les légumes en conserve et surgelés. Assurez-vous simplement de choisir le produit qui contient le moins de sodium possible.

Choisissez des aliments à grains entiers

Beaucoup de produits prétendent l’être, mais il y a un moyen simple de s’en assurer : cherchez le terme “grains entiers” en premier dans la liste des ingrédients. C’est principalement pour le pain, mais aussi pour les biscuits, les céréales, les tortillas, les pâtes, le riz et autres aliments qui contiennent ces ingrédients.

Recherchez les listes d’ingrédients les plus courtes

Lorsque vous trouvez un produit au supermarché avec une longue liste d’ingrédients sur l’étiquette, remettez-le simplement sur l’étagère et cherchez une version plus simple de ce même aliment. Il est alarmant de voir combien de ces ingrédients sont habituellement des sucres et des additifs chimiques utilisés dans les ingrédients d’origine végétale.

Ce n’est pas ce que vous voulez, parce que cela ne fera pas de bien à votre santé à long terme. Les marques utilisent souvent ces composants pour améliorer l’apparence, le goût ou la durée de conservation. Il existe de nombreux additifs nocifs (bien que parmi beaucoup d’entre eux, il n’est pas encore confirmé s’ils affectent réellement négativement la santé) et ceux-ci ne cherchent pas à ajouter plus de facteurs nutritionnels. Nous vous rappelons donc une fois de plus que vous devez observer très attentivement les ingrédients, la quantité des ingrédients étant la première chose que vous remarquez.

Acheter en grandes quantités

Il est préférable d’acheter certains aliments en vrac. Les grains entiers, les noix, les pâtes et les fruits secs font partie des options saines qui seraient pratiqués en grande quantité, car non seulement elles permettent d’économiser de l’argent, mais elles peuvent être conservées assez longtemps et vous inspireront à continuer à manger des recettes saines.

Quelque chose de nouveau à chaque fois

Si vous voulez essayer de nouveaux ingrédients entre les repas que vous avez planifiés pour votre semaine, ou si vous rencontrez une variété très intéressante, faites-vous une proposition pour essayer un nouvel ingrédient sain chaque semaine. C’est une excellente façon d’apporter un changement positif à votre façon de cuisiner et de découvrir de nouveaux aliments pour que votre alimentation soit aussi équilibrée que amusante.

Aller au marché après avoir mangé

C’est un rappel très important à garder à l’esprit : n’allez pas au supermarché l’estomac vide. Vous pourriez faire attention aux aliments malsains quand vous avez faim.

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