Les 7 délices gastronomiques les plus rares au monde

Si vous êtes de ceux qui aiment tout essayer, tout et n’importe quoi lorsqu’ils voyagent, voilà les 7 délices gastronomiques les plus rares au monde, osez vous avec eux ?

Si vous êtes à la recherche de nouveaux défis gastronomiques, ce qui suit vous intéresse. Voici les 7 délices gastronomiques les plus rares au monde, sept plats de sept traditions gastronomiques différentes qui vous surprendront, vous enchanteront et peut-être, dans certains cas, vous feront dresser les cheveux sur la tête. Asseyez-vous, mettez-vous à l’aise et placez une serviette sur vos genoux. La fête commence, profitez-en !

1. grillons et insectes divers

Commençons par quelque chose de facile comme les grillons et les insectes que l’on trouve partout en Asie du Sud-Est. Dans des endroits comme la Thaïlande, ces animaux sont consommés comme collations, surtout dans les zones rurales. Il ne s’agit pas de scorpions sculptés dans un bâton qui enferme les touristes à Khao San Road, mais d’insectes vendus en vrac dans n’importe quel marché du pays. Si vous ne savez pas par lequel de tous les insectes commencer, commencez par les grillons. Les Thaïlandais les mangent comme des pipes, sans les éplucher. Tu prends un grillon, tu le mets dans ta bouche, tu le mâches et tu l’avales. Les grillons sont l’un des délices gastronomiques les plus rares au monde que vous ne pouvez pas manquer.

2. Oeuf du centenaire

L’œuf du centenaire est aussi appelé l’œuf millénaire, l’œuf millénaire et l’œuf dragon. Ces quatre noms sont utilisés en Chinapara pour désigner une variété d’œufs curieuse et très spéciale. L’œuf du centenaire est un œuf de canard, de poule ou de caille qui a fermenté pendant plusieurs semaines ou plusieurs mois dans un mélange d’argile, de chaux, de cendres, de balle de riz, de sel et de thé noir (le mélange peut varier et contenir plus ou moins d’ingrédients, selon qui et où vous le faites). Une fois le temps de fermentation écoulé, la délicatesse est retirée de la solution d’argile dans laquelle elle a été immergée et est prête à servir. Si vous osez les saveurs intenses et résistez à l’odeur forte de cette friandise chinoise, vous êtes le candidat idéal pour déguster l’œuf centenaire, un des 7 délices gastronomiques les plus rares au monde.

3. Oeuf ballut

Si l’œuf du centenaire ne vous semble pas être un plat assez fort, vous pouvez oser essayer l’œuf de ballut. L’oeuf de balluto d’oeuf avec patases un foetus développé à partir du canard cuit. En d’autres termes, c’est un oeuf qui avait une petite poule qui se formait à l’intérieur. Le moment de préparer ce plat tout à fait courant aux Philippines est lorsque le poulet a environ 18 jours, c’est pourquoi le diner pourra distinguer et manger l’oeuf et le poulet avec plumes, bec et os inclus. Le bouleau d’œuf typique de la cuisine philippine est sans aucun doute l’un des 7 délices gastronomiques les plus rares au monde. Ce n’est pas adapté à tous les estomacs ou à tous les esprits.

4. Cuisses de grenouilles

Revenons au niveau débutant des délices gastronomiques les plus rares du monde. Allons voir les cuisses de grenouilles typiques et curieuses, mais pas si faciles à trouver malgré le fait qu’elles existent dans différents pays des deux côtés de l’océan Atlantique. Les cuisses de grenouilles ont toujours été considérées comme une délicatesse de la cuisine espagnole, mais elles apparaissent aussi dans des lettres de France, de Chine, du Mexique, du Portugal, de Grèce et même des États-Unis. Les cuisses de grenouilles peuvent être cuites d’une infinité de façons, mais elles ont toutes un ingrédient en commun : les cuisses de grenouilles de la variété appropriée dans chaque pays. Une assiette à lécher les doigts, littéralement !

5. Lutefisk

Le Lutefisk n’est pas un plat adapté aux estomacs et nez sensibles, car il s’agit d’un poisson blanc sec préparé à la soude caustique. Ouais, tu as bien lu, soude caustique. Il est difficile d’en décrire le goût, pour beaucoup, la délicatesse, pour beaucoup, pas tant, que vous pourrez goûter quand vous visiterez le pays des fjords comme les luthfiskes typiques de la gastronomie norvégienne, oseriez-vous le faire ?

6. Hákarl

Si le lutefiskno est un plat assez fort pour vous, lorsque vous allez en Islande, n’oubliez pas d’essayer le hákarl, un plat islandais typique que les Islandais eux-mêmes recommandent d’essayer pour la première fois avec un nez couvert. Sur la table, les hákarl sont des carrés crus de requin pèlerin ou de requin du Groenland, mais pour atteindre cet état, le requin en question a passé entre un et trois mois enterré dans un trou loin de la civilisation jusqu’à ce que guéri et rendu propre à la consommation humaine. Le hákarl est semblable – en gardant les distances – au funazushi du Japon, à la plaa raa de la Thaïlande et au sud de la Suède. Tu verras si tu oses avec lui.

7. Casu marzuo fromage pourri

Si après tous ces délices gastronomiques vous avez encore de la place pour le dessert, le vôtre est le casu marzu ou fromage pourri, une friandise typique de l’île de Sardaigne que vous trouverez également en Corse voisine sous le nom de casu merzu. Le casu marzuse appelle le fromage pourri parce que, à l’intérieur, il est plein de larves de mouches vivantes. Ces larves de mouches vivantes sont placées à l’intérieur du fromage pour intensifier sa fermentation. Une fois le travail terminé, les larves deviennent des vers semi-transparents qui peuvent mesurer jusqu’à huit millimètres et sauter jusqu’à 15 centimètres ! C’est pourquoi les forums gastronomiques recommandent au brave dîneur de se protéger les yeux avant d’affronter une telle délicatesse (sans blague). Le casier peut également contenir les noms de casu giampadagu, casu fràzigu, casu modde, casu becciu, casu fattittu, cassu attu, casu cunditu et formaggio marcio et, bien que sa vente soit interdite en Italie, sa production ne le soit pas. Le retrouver sera un défi et une aventure, bonne chance !

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