Œuf Cocotte de Pâques à la Pâtisserie Cyril Lignac

Pâques approchant, il devient compliqué d’aller chercher son petit gâteau du weekend dans une bonne pâtisserie parisienne sans se faire charmer par les créations chocolatées du moment. De passage à la Pâtisserie Cyril Lignac dans le 11ème, je n’ai pas résisté longtemps face aux adorables Cocottes imaginées cette année par le Chef Lignac et son complice le Chef pâtissier Benoit Couvrand.

Je dois avouer que le duo de pâtissiers n’a pas manqué d’inspiration en réinterprètant la basse-cour et les traditionnelles Poules en chocolat dans un style qui n’est pas sans rappeler l’univers délirant des lapins crétins. La version jaune au Chocolat au lait Caramélia était la plus amusante mais j’ai préféré prendre l’Œuf Cocotte au chocolat noir Caraïbe plus au goût de la famille. Le prix, 35 €. Pas donné mais cela reste un achat plaisir pour un évènement particulier.

L’Œuf Cocotte est d’une bonne taille, environ 20cm. Tout est en chocolat, de la crête jusqu’aux pattes en passant par les grands yeux exorbités. À l’intérieur, je m’attendais à une surprise à la hauteur de l’originalité de la création mais seulement quelques fritures très classiques. L’ensemble se déguste assez rapidement car la coque en chocolat est finalement très fine et les fritures peu nombreuses. Evidemment, nous ne sommes pas au sommet de la chocolaterie mais la réalisation est intéressante et ravira à coup sûr les enfants.

J’ai cru comprendre que, pour l’occasion, la Pâtisserie Cyril Lignac proposait également des Gâteaux poussin au praliné, chocolat et noisette mais malheureusement il n’y en avait plus lors de ma visite. Comptez 7 € en format individuel.

Même si vous n’êtes pas très Chocolat, un détour par la Pâtisserie Cyril Lignac reste une excellente idée. Il y a toujours d’appétissants gâteaux à la fois simples et raffinés à se mettre sous la dent. Personnellement, je ne me prive jamais de leur Tartelette citron meringuée, du délicat Millefeuille ou du gourmand Paris-Brest.

Informations :

La Pâtisserie Cyril Lignac
24 rue Paul Bert – Paris 11ème
Métro : Faidherbe – Chaligny
Tél. : 01 43 72 74 88

La Pâtisserie Cyril Lignac
2 rue de Chaillot – Paris 16ème
Métro : Iéna
Tél. : 01 47 20 64 51
lapatisseriecyrillignac.com

 




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