Gastronomie Quel est l'enjeu des emballages biodégradables ?

Quel est l’enjeu des emballages biodégradables ?

Le principal enjeu des emballages biodégradables, c’est leur capacité à préserver l’environnement contre la pollution excessive. C’est pour cette raison que de plus en plus d’établissements de restauration et de commerce les utilisent pour emballer leurs produits.

Qu’est-ce qu’un emballage biodégradable ?

Depuis quelques années, on entend très souvent parler d’emballage biodégradable et de leurs avantages pour l’environnement. Toutefois, il faut bien avouer que jusqu’à ce jour, de nombreuses personnes ignorent encore de quoi il s’agit exactement.

Ainsi, il faut savoir que lorsqu’on parle d’emballage biodégradable, c’est pour désigner un contenant capable de se dégrader entièrement dans son environnement naturel. Pour être plus précis, ces emballages sont en mesure de se décomposer en moins de 6 mois, grâce aux microorganismes présents dans l’environnement.

Suite à cette dégradation, on ne retrouve que de petites particules que les plantes peuvent utiliser pour se développer. Il faut savoir aussi qu’il existe aujourd’hui de nombreuses entreprises qui se spécialisent dans la fabrication de ces emballages biodégradables. Malheureusement, elles ne sont pas toutes fiables. 

C’est pour cette raison qu’il faut s’assurer du respect de la norme européenne liée à la fabrication de ces emballages (NF EN 13432), avant de choisir votre fournisseur. Si ce dernier fabrique des emballages biodégradables de bonne qualité, alors ses matières premières seront composées essentiellement de bio polymère. Ce sont des molécules qu’on retrouve dans les matériaux tels que :

  • La fibre de canne à sucre
  • Le carton
  • Le PLA issu de la fermentation du sucre
  • La fibre de bambou
  • L’amidon de maïs, etc.

Il faut noter qu’en dehors des emballages biodégradables classiques, on retrouve aussi les emballages compostables, qui sont encore plus bénéfiques pour l’environnement. En effet, ces emballages peuvent, sous certaines conditions, se dégrader en moins de 3 mois. On obtient ensuite du compost riche en minéraux, qui peut servir de fertilisant naturel pour les plantes.

Quels sont les enjeux de ce type d’emballage ?

Tous ces emballages biodégradables présentent de nombreux avantages, non seulement pour l’environnement, mais aussi pour les consommateurs. C’est pour cette raison d’ailleurs qu’elles sont de plus en plus utilisées depuis quelques années. Ainsi, le plastique biodégradable et tous les autres matériaux du même genre, viendront bientôt remplacer tous les autres emballages classiques sur le marché.

Enjeu écologique

Le premier enjeu des emballages biodégradables se situe au niveau de leur avantage pour la protection de l’environnement. En effet, contrairement aux emballages classiques, ils se dégradent facilement dans la nature et réduisent par conséquent la quantité de déchets qu’on produit. 

L’autre avantage, c’est qu’ils sont fabriqués parfois à base de déchets agricoles, ce qui signifie qu’ils sont doublement bénéfiques pour l’environnement. Il faut savoir aussi que lors de la fabrication des emballages biodégradables, il y a beaucoup moins d’émission de CO2 par rapport à ce qui est produit lors de la fabrication des emballages classiques.

Enjeu économique

Au début, les emballages biodégradables étaient plus chers que les emballages classiques. Cependant, il faut noter que le coût de fabrication des emballages bio est de plus en plus bas de nos jours. Au même moment, les emballages classiques sont plus chers à fabriquer, en raison du coût élevé du pétrole. 

Il est donc évident que le secteur des emballages biodégradables représente un véritable enjeu économique pour les entreprises. Ces contenants sont vendus à des tarifs modérés, ce qui signifie qu’ils sont désormais accessibles à tous.

Faire des gestes au quotidien pour la planète

Utiliser des emballages biodégradables, c’est une façon vraiment efficace d’agir dans l’intérêt de notre planète. En effet, comme vous avez pu le constater, ces emballages permettent de réduire la quantité de déchets que nous produisons, ce qui aide à préserver l’environnement contre la pollution excessive.

En dehors de l’utilisation de ce type d’emballage, vous pourrez faire un geste pour la planète à travers vos habitudes au quotidien. Ainsi, on peut préserver l’environnement en choisissant de :

  • Consommer moins d’eau potable, et surtout éviter le gaspillage autant que possible
  • Utiliser le moins de papier possible, et se passer progressivement des produits dérivés fabriqués à partir de la destruction des arbres
  • Boire son café dans un emballage biodégradable plutôt que dans un gobelet en plastique jetable
  • Opter pour les matériaux, les appareils et même les vêtements recyclés
  • Consommer moins d’énergie, et pour cela, vous devez éviter de : laisser le chauffage allumé plus que nécessaire, laisser vos appareils électroniques et électroménagers en charge toute la journée, etc.
  • Privilégier autant que possible les produits vendus sans emballage.
Faire des gestes au quotidien pour la planète

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