Qui suis-je ?

J’aime Hong Kong et parfois un peu Paris, Je vis à Paris et parfois à Hong Kong, peu importe où, j’aime manger, aller à la rencontre des beaux produits et m’enrichir de la culture culinaire de gens passionnés et de bons plans lors de mes aventures. De mes découvertes gourmandes, j’ai souhaité alimenter un blog personnel où, je l’espère, vous trouverez des informations utiles et du contenu plaisant à lire.

Deux, trois trucs sur moi :

Charlie, la trentaine grisonnante, ingénieur de formation, marié, heureux papa poule, passionné par les cultures culinaires, amateur de littérature chinoise et surtout incorrigible gourmand.

Ce blog n’est pas :

Un blog de tests de restaurants, un annuaire de restaurants, un support d’auto-promotion, une extension de mon activité professionnelle, une source de revenus.

Je fais de mon mieux pour que ce blog soit :

Un journal personnel et gourmand, une petite fenêtre sur Hong Kong, un lieu d’échanges et de débats contradictoires, un blog fourre-tout sans autre ligne éditoriale que la gourmandise, un carnet de quelques adresses, une source de motivation pour approfondir différents sujets ayant attrait à la gastronomie aussi bien française que chinoise.

De temps en temps, des journalistes ou des camarades blogueurs ont la gentillesse de parler du blog Le Gastronome Parisien. Retrouvez ici les différentes citations.

N’hésitez surtout pas à partager à moi vos propres expériences, vos adresses ou vos découvertes gourmandes à Paris, Hong Kong ou ailleurs. Pour ça, il y a les commentaires, les réseaux sociaux, mon email à contact@charliebirdy.com. J’essaye toujours de répondre aussi rapidement que possible même si je prends parfois beaucoup de retard dans le traitement de mes emails. Par contre, j’en suis désolé, je refuse systématiquement les invitations pour aller découvrir un restaurant ou pour participer à toutes sortes d’événements culinaires. Donc ne vous attendez pas forcément à une réponse de ma part sur ce type de sollicitations. À bientôt !