Aujourd’hui j’aimerais vous faire découvrir une pâtisserie que j’aime beaucoup. Certains la connaissent sans doute déjà mais quelques belles photos vous donneront peut-être envie d’y retourner plus tôt que prévu ! Située dans la discrète rue Philibert Lucot dans le 13ème arrondissement, l’atypique pâtisserie Myu Myu propose aussi bien de classiques Paris-Brest réalisés par un Chef pâtissier passé par de grandes maisons françaises que de traditionnelles Tartelettes aux Œufs 蛋撻 confectionnées par un Chef cantonais formé à Hong Kong. Faisant figure d’exception à Paris où la tendance est plutôt à la pâtisserie franco-japonaise, Myu Myu attise forcément la curiosité et mérite à coup sûr le détour.
Premières Impressions
La Pâtisserie Myu Myu se distingue des autres pâtisseries asiatiques du quartier comme la Pâtisserie de Choisy ou la Pâtisserie Nouveau Yv Nghy par le soin apporté à l’aménagement et la décoration des lieux. L’accueil est assuré par un personnel sympathique dont le cantonais semble être la langue maternelle. La pâtisserie fait également Salon de Thé. Aussi il est possible de s’attarder à l’une des 5-6 tables pour déguster un bon gâteau accompagné d’un thé ou d’un café. Le refuge idéal dans le quartier après un déjeuner trop brouillant ou des courses épuisantes !
La Boutique
La vitrine principale regorge de gâteaux individuels réalisés avec soin, très colorés et appétissants. D’abord quelques classiques avec le Paris-Brest, le Macaron Framboises, le Saint-Honoré ou le Mille-feuille à la Vanille. Au milieu de toutes ces gourmandises se glissent quelques créations plus audacieuses comme un Éclair au Durian, une Tartelette Mangue Passion Gingembre ou un Cheesecake à la Mangue. Tous ont très belle allure et n’ont rien à envier à des pâtisseries bien plus prestigieuses.
Les pâtisseries de chez Myu Myu ne se conjuguent pas seulement au singulier. La seconde vitrine compte une dizaine de fabuleux gâteaux à partager. Délices aux fruits ou Myu Durian, ces gâteaux sont à l’image des gâteaux à la crème que l’on a l’habitude de servir pour les anniversaires ou les mariages. Ils sont cependant ici bien plus soignés qu’à l’accoutumé.
De l’autre coté de la boutique, on peut dénicher quelques spécialités sucrées bien typiques chinoises comme ces belles Tartelettes aux Œufs hongkongaises 蛋撻, des Brioches Ananas 菠蘿包 ou encore des Feuilletés au Soja et Melon confit.
La Pâtisserie Myu Myu s’est visiblement diversifiée puisque le salé a aussi sa place. Présentés dans de petits sachets, les Feuilletés au soja et oeuf de cent ans, Feuilletés au Porc laqué et autres Brioches fourées à la crème de Taro semblent destinés davantage aux initiés.
La Dégustation
Je suis déjà venu à quelques reprises mais ce jour là nous avons opté pour deux petits gâteaux à déguster sur place. D’abord un Paris-Brest en forme d’éclair et un Éclair au Durian aux faux-airs de Paris-Brest. De quoi en perdre un peu les pédales mais surtout pas l’appétit !
Esthétiques, très peu sucrés, frais et légers, ces deux gâteaux furent très agréables ! Evidemment l’Éclair au Durian ne fait pas dans la discrétion olfactive et ne manquera pas de se rappeler à mon bon souvenir tout le reste de l’après-midi. Les amateurs en redemanderont pendant que les autres auront plaisir à rester en terrain connu.
Je n’ai pu résister à rapporter quelques autres gourmandises à la maison. Alors que les Tartelettes aux Œufs s’en tirent très bien grâce à une pâte feuilleté légère et une juste cuisson, d’autres sont moins convaincantes comme les Feuilletés au Porc laqué un peu fades et bourratifs ou encore les Feuilletés au Soja et Œufs de cent ans bien peu généreux en garniture.
Bilan du repas au restaurant
Faut il y aller ? Oui ! La priorité, les pâtisseries franco-chinoises car elles sont délicieuses et uniques à Paris. A tester aussi, les Tartelettes aux Œufs, les Macarons et bien sûr les bons gros Gâteaux à la crème et aux fruits à partager en famille.
Y retourner ? Pour les Tartelettes aux Œufs quand je suis en manque ou pour un petit gâteau sur place quand j’ai encore faim après avoir déjeuné dans le quartier.
C’est cher ? Les prix pratiqués sont tout à fait raisonnables. Comptez par exemple entre 3 et 4 € pour les gâteaux individuels et entre 24 et 28 € pour les grands gâteaux pour 6-8 personnes. On regrettera tout de même le passage de 4 à 5 € des 5 Tartelettes aux Œufs il y a quelques mois.
Informations
Pâtisserie Myu Myu
17 Rue Philibert Lucot – Paris 13ème
Métro : Maison Blanche
Tél. : 01 45 83 77 91
Ouvert du Lundi au Samedi de 8h30 à 20h.
www.myumyu.fr