Gastronomie Comment allumer un barbecue ?

Comment allumer un barbecue ?

L’été approche à grands pas, et la saison des barbecues aussi. Vous avez enfin acheté un barbecue cette année ou vous comptez le faire prochainement ? Vous vous posez peut-être la question de savoir comment mettre en marche votre appareil ? Cela dépend souvent d’un type de barbecue à l’autre. Zoom sur les différentes façons d’allumer un barbecue et quelques conseils bien utiles.

Choisir le barbecue qui vous convienne

Si vous recherchez de bons modèles, les barbecues Cdiscount seront parfaits pour votre utilisation personnelle. Vous aurez l’embarras du choix. En effet, vous en trouverez au charbon, au gaz ou encore au bois. De nombreuses marques bien connues, telles que Weber, sont également disponibles sur le site.

Pour bien faire votre choix, à vous de savoir si vous préférez le traditionnel barbecue au charbon de bois ou celui au gaz. Leur démarrage est différent, mais ils offrent tous deux de délicieuses grillades à l’arrivée.

Choisir le barbecue qui vous convienne

Comment allumer un barbecue au charbon ?

Pour allumer un barbecue au charbon, disposez en premier du papier journal dans le fond de votre appareil et déposez au-dessus de cela du petit-bois. Une fois que cela est fait, allumez le papier journal pour qu’il embrase les branches de bois. Une fois que cela a pris, versez délicatement le charbon dessus afin de ne pas éteindre le feu qui prend doucement.

Il est conseillé de souffler délicatement une fois que vous voyez les flammes apparaître pour que le feu prenne bien. Attendez que les braises soient bien chaudes pour commencer la cuisson de vos aliments.

Comment allumer un barbecue au charbon ?

Bien choisir son charbon

Le choix de votre charbon a toute son importance. Si vous achetez du barbon de bois de mauvaise qualité, vous n’obtiendrez pas un beau feu.

Vous pouvez également choisir les briquettes à la place du charbon de bois. Avec ce combustible, vous n’aurez pas de cendres à la fin. Cependant, ce procédé met plus de temps à chauffer que le traditionnel charbon.

Bien choisir son charbon

Et avec un allume-feu ?

Pour vous aider, vous pouvez également opter pour un produit dit « allume-feu ». Vous en trouverez de plusieurs types : des liquides gel, des blocs allume-feu ou des allume-feu plus naturels comme du bois compressé, de la laine de bois, des cubes de cire, etc.

Le liquide permettra, par exemple, d’allumer le journal que vous avez disposé dans votre cuve et les blocs permettront eux de remplacer le dit papier tout comme les alternatives naturelles. Prenez le temps de bien les choisir afin de sélectionner des produits écologiques et sûrs pour votre santé.

Prenez donc garde aux produits que vous utilisez afin d’éviter les produits nocifs comme les alcools à brûler ou l’essence. De plus, ce type de produits aura tendance à faire beaucoup de fumée. Attention donc à ne pas déranger le voisinage avec votre barbecue entre amis.

La technique du tipi

Avez-vous déjà essayé la technique du tipi pour votre barbecue ? Non ? C’est assez simple, il suffit de placer soit un allume-feu, soit du papier journal au centre de votre cuve et de disposer des branches de bois tout autour pour former une sortie de tipi. Cela vous rappellera les feux de bois avec les scouts !

La technique du tipi

Comment allumer un barbecue au gaz ?

Si cela fait un certain temps que vous n’avez pas utilisé votre barbecue au gaz, inspectez-le soigneusement avant de le réutiliser. Vérifiez notamment la bouteille de gaz et assurez-vous que les pièces n’ont pas subi de dégâts ou ne sont pas usées.

Pour bien allumer son barbecue au gaz, il y a quelques indications à bien suivre. Tout d’abord, ouvrez le couvercle de votre barbecue, ensuite les vannes de votre bonbonne de gaz pour enfin terminer par les brûleurs.

Comment allumer un barbecue au gaz ?

Comment allumer un barbecue au bois ?

Allumer un barbecue au bois suit les mêmes règles qu’un barbecue au charbon, à la différence qu’ici, ce n’est pas du charbon que l’on dépose sur le papier journal et le petit-bois, mais bien des bûches.

Pour garder votre barbecue allumé toute au long de votre repas, n’hésitez pas à rajouter quelques bûches. Le barbecue au bois donnera une bonne odeur à vos aliments : que vous fassiez griller de la viande, des légumes de saison ou des pommes de terre.

Comment allumer un barbecue facilement ?

Pour allumer facilement un barbecue, il existe un appareil encore peu utilisé par les amateurs de bonnes grillades. Il s’agit de la cheminée d’allumage. 

La cheminée d’allumage

La méthode la plus efficace, sans doute, est la cheminée d’allumage. Sa forme, qui fait penser à une cheminée, permet de contenir le feu et accélère l’embrasement. Il suffit de placer un allume-feu ou du papier journal dans le fond du barbecue et de placer le charbon dans la cheminée. Une fois que la braises ont bien pris, vous n’avez qu’à bien les répartir dans votre appareil.

Avec toutes ses astuces, vous deviendrez le chef du barbecue cet été !

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