Comment consommer bio sans se ruiner quand on est étudiant ?

GastronomieComment consommer bio sans se ruiner quand on est étudiant ?

Lorsque l’on est étudiant, manger des repas équilibrés et bio semble de prime abord très compliqué. En effet, les étudiants ont la plupart du temps un budget serré pour toutes leurs charges et n’ont pas la possibilité de dépenser des fortunes pour de la nourriture. Néanmoins, même s’ils l’ignorent, il est possible pour eux de manger bio sans se ruiner.

Manger bio quand on est étudiant : est-ce possible ?

Si vous êtes étudiant, vous connaissez peut-être cette situation : quand vient le moment de faire les courses, vous ne pensez pas du tout à vous rendre dans un magasin bio. C’est probablement une grande chaîne de supermarchés qui a votre préférence.

On dit souvent que les étudiants ne mangent que des pâtes ou des produits industriels, et si c’est sûrement exagéré, il y a une part de vérité là-dedans. La raison est simple : ils ont tendance à penser que les produits bons pour la santé issus de l’agriculture biologique leur sont inaccessibles en raison de leur prix. 

Manger bio quand on est étudiant : est-ce possible ?
Source : shutterstock.com

Il est vrai que ces produits peuvent être plus onéreux que les autres. Un étudiant n’a donc pas entièrement tort lorsqu’il pense qu’en acheter pèse lourd sur son budget. Néanmoins, ce n’est pas du tout systématique. En fait, quand on connaît les bonnes astuces, consommer bio quand on est étudiant est entièrement possible.

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Cela présente de nombreux avantages : non seulement ces aliments sont bénéfiques pour la santé, mais ils sont aussi bénéfiques pour l’environnement. Il ne faut donc pas hésiter à en mettre dans son caddie. 

Quels conseils pour consommer bio sans se ruiner ?

Consommer bio sans vider son porte-monnaie est possible, mais pas n’importe comment. Il est crucial de connaître les meilleurs conseils pour pouvoir économiser au mieux. 

Acheter en vrac

On n’y pense pas forcément, mais il est bon de savoir que les produits avec un emballage coûtent plus cher que ceux qui sont vendus en vrac. Il y a une raison très simple à cela : l’emballage n’est pas gratuit, et son prix a des répercussions sur le coût total des fruits vendus dans une barquette, par exemple.

Pour dépenser moins d’argent, il vaut donc mieux acheter les aliments bio en vrac. De nombreux magasins font l’effort de proposer de nombreux produits sans emballage. Cela peut être des légumes et des fruits, bien sûr, mais également des gâteaux et autres aliments secs. 

C’est ainsi une excellente solution pour se procurer divers aliments provenant de l’agriculture biologique. En plus, l’absence d’emballage constitue un gros point positif pour la planète. 

Acheter en vrac
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Manger local et de saison

Les emballages ne sont pas les seuls éléments à peser dans le coût des aliments. Leur transport depuis d’autres pays du monde a également un prix. Manger des fraises en hiver n’est donc pas la meilleure idée qui soit.

Pour organiser les repas de la semaine, il faut donc prendre en compte quels fruits et quels légumes sont de saison. Bien évidemment, cela ne concerne pas les légumes importés toute l’année. Choisir des légumes locaux et de saison est la meilleure solution pour économiser.

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Consommer moins de viande

C’est désormais bien intégré par tout le monde : la viande coûte de plus en plus d’argent. C’est encore plus vrai en cette période d’inflation. Pour dépenser moins, il peut être bon de diminuer sa consommation de viande.

Bien sûr, il ne s’agit pas d’arrêter complètement d’en manger, surtout si vous en êtes un grand amateur. Essayer d’en consommer une à trois fois par semaine peut être un bon départ. Pour la remplacer, n’hésitez pas à miser sur les légumes et les légumineuses, mais aussi sur les féculents. Les œufs peuvent aussi être un bon apport de protéines en guise de produit de substitution. 

Profiter des dates de péremption rapide

Pour manger bio sans se ruiner, il existe une dernière astuce : privilégier les dates de péremption rapide. Certains magasins disposent de rayons ou d’emplacements entièrement dédiés à ces produits. Vous ne devez pas hésiter à en profiter.

Vous y trouverez de très bons aliments issus de l’agriculture biologique qui sont normalement assez onéreux. Bien sûr, cela suppose que vous devrez les consommer rapidement. Néanmoins, s’il y a une petite épicerie bio non loin de chez vous, cela peut valoir la peine de vous y rendre régulièrement pour repérer les produits à date de péremption rapide.

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