Le fromage en spray… On ne peut guère parler de fast food américain sans aborder le fromage en spray. En effet, ce type de spray sous pression est utile dans les sandwich et tartines pour les encas des adolescents, des adultes et des plus jeunes américains.
Comment fonctionne le fromage en spray ?
Le fromage en spray fonctionne sur le même principe que la chantilly : un liquide placé sous haute pression qui vous permet de faire sortir une mousse onctueuse d’un goupillon spécialement édité à cet effet. Le fromage de ce genre existe également en fromage plus liquide présenté sous forme de tube (comme un tube de dentifrice).
L’idée est originellement venue de toutes les pate à tartiner déjà présentes sur le marché, l’idée étant de les étendre aux saveurs salées comme le fromage. Un concept assez novateur mais surtout extrêmement apprécié des américains.
Le produit à été commercialisé pour la toute première fois en 1965 sous le nom de Snack Mate jusqu’en 1964. L’idée est de créer un fromage onctueux instantanément pour des fêtes spontanées. Aux Etats Unis, il existe aujourd’hui de nombreux parfums à ces préparations comme :
- cheddar – arôme classique
- cheddar fort pour plus d’intensité
- cheddar ‘n bacon pour les grand amateurs de viande
- américain
Certaines variétés du produit ont été depuis stoppées dans leur cycle de production dont notamment : le piment, l’oignon, le fromage bleu Cheddar, Cocktail de crevettes et pizza. A croire que si les américains aiment les arômes originaux, ils ne sont pas prêts à tout.
Le fromage en spray existe-il en France ?
Le fromage en spray tel qu’il a été créé aux USA n’est pas encore disponible en France. En effet, dans la métropole beaucoup sont réfractaires à ce produit le considérant dégoutant plutôt qu’appréciable. Néanmoins, si vous souhaitez goûter à ce produit, indispensable à tous les grands amoureux de cheddar fondu, ou tout du moins incontournable si vous souhaitez vous cuisiner de véritable pates à l’américaine, un peu de recherches vous permettra d’accomplir cette tâche.
En effet, les épiceries américaines sont de plus en plus nombreuses dans les grandes villes françaises et vous proposeront sans aucun doute ce produit aux côtés de la viande séchée, du bacon américain, les bretzels et hot dogs.
Néanmoins, si vous n’en avez pas à proximité de votre domicile, les épiceries américaines en ligne vous aideront. De plus en plus nombreuses, ces sites internet vous proposent des produits best sellers importés directement des Etats Unis et livrés en quelques jours seulement. L’occasion de vous procurer des produits frais (d’ailleurs à conserver au réfrigérateur) sans aucun risque ou frais de douane puisque vous réalisez vos achats auprès d’une entreprise française.
De ce côté, My Little America vous propose l’original Easy Cheese au Cheddar. Tandis que My American Market vous propose à l’achat la saveur American Cheese. De quoi réaliser des encas inédits et réellement ancrés dans le savoir faire américain. Si vous êtes amateurs de fromage, vous devez gouter au moins un fois dans votre vie ce produit 100% made in USA à la longue conservation.
