Le kéfir aujourd’hui est connu de plusieurs personnes. Entré depuis peu dans les habitudes alimentaires de bons nombres de personnes, il  livre au jour le jour ses bienfaits. Grâce à ses vertus, il est devenu la boisson la plus consommée. Quelles sont donc les vertus de cette boisson sur la santé humaine ?

C’est quoi le kéfir ?

Le kéfir est une boisson pétillante obtenue à base de la fermentation  de pro biotique dans l’eau ou dans du lait. Il se retrouve dans la flore intestinale en forme de levure ou de bactéries. Notons que le pro biotique, contribue à une bonne digestion. Il est très bon pour l’organisme. Il est composé de micro-organismes vivants qui aident le corps à résister aux effets nuisible d’une forte consommation en aliment sucré et gras. Cette boisson aide à prévenir et à guérir des milliers de maladies.

Les bienfaits du Kéfir sur la santé

Regorgeant de nombreux bienfaits, sur la santé, il est composé de grains micro-organiques, qui subissent une fermentation, pour se transformer en des cellules qui font du bien à l’intestin. Ces cellules sont appelées des micro-biotes.

  • Un énergisant : une fois fermenté, les micro-biotes renforcent le système immunitaire. Le Kéfir est composé de certains fruits, qui sont des sources d’énergie vitale. Car la valeur de la vitalité se trouve dans la fermentation.
  • Protège la flore intestinale : Il aide également à métaboliser les toxines et devient un régulateur du foie.
  • Permet de lutter contre les problèmes cutanés : sa consommation permet d’avoir une belle peau, douce et saine.
  • Règle les problèmes de faiblesse sexuelle : le kéfir permet d’avoir un équilibre des hormones et du système endocrinien. Il renforce et revitalise pendant les rapports sexuels.
  • Aide à maigrir : Cette boisson est utilisée aujourd’hui pour régler les problèmes d’obésité.  De façon générale, cette boisson à plusieurs effets positifs sur la santé.

Comment obtient-on la boisson kéfir ?

La préparation de la boisson kéfir se fait soit à base du lait, de l’eau ou des fruits.

Le kéfir à l’eau

Pour avoir la boisson kéfir à base d’eau, il suffit d’avoir quelques grains de kéfir. Prenez en suite 1l d’eau ; 1 citron découpé en rondelle ; 3 figues séchés ; 3 cuillères à soupe de miel ; 5 morceaux de gingembre et 3 cuillères à soupe des grains de kéfir. Faite le mélange de l’ensemble et verser dans un plastic que vous fermer hermétiquement. 48 h après retirer le et filtrer. Vous avez donc votre boisson que vous boirez frais ou non.

La boisson de kéfir à base de fruits

Pour réaliser la boisson de kéfir à base de fruits, il faut avoir, 70g de grains de kéfir ; 1L d’eau ; 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre et quelques tranches de fruit de votre choix. Faites en suite le mélange de tous les éléments, puis laisser reposer pendant 2 jours soit 48h à une température ambiante, afin d’obtenir une fermentation du contenu. Enfin filtrer le liquide 48 h après, que vous pourrez consommer frais ou non. Le processus de préparation est le même avec celui à base du lait.

Les méfaits du kéfir sur la santé

Le kéfir absorbe certains poisons. Eviter donc d’ajouter des produits chimiques dans sa préparation. Une forte consommation de ce produit, entraine des douleurs de à l’estomac. La consommation de cette boisson n’est pas conseillée, lorsque vous êtes sous un quelconque traitement médical. La consommation du kéfir fermenté après 48 h nuit gravement à la santé.

Le kéfir est une boisson qui procure beaucoup de bienfaits à l’organisme, mais son abus pour devenir dangereux pour votre santé.

Noter cet article

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici