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Gastronomie

Shake Shack débarque au Covent Garden Market à Londres

Vous n’êtes sans doute pas sans savoir que la célèbre enseigne newyorkaise de burgers Shake Shack vient de traverser l’Atlantique pour installer son tout premier restaurant européen dans la capitale anglaise....

Début de la nouvelle saison des Island East Markets

Créé en 2012 par la blogueuse Janice Leung du blog e_ting, Island East Markets est un marché de produits locaux installé chaque dimanche près...

Mes plus belles expériences gourmandes de l’année 2012

Comme en attestent mes quelques kilos supplémentaires, cette année 2012 a été pour moi vraiment très gourmande. J’ai eu le plaisir de pas mal voyager ces...

Terre Exotique, des épices en toutes circonstances

Aujourd’hui j’ai envie de vous parler de mon coup de coeur pour une marque française d’épices, Terre Exotique. Le jour où le ministre du redressement productif...

Le Gibus Café du Chef Olivier Briand à Caen

On part aujourd’hui dans le Calvados pour découvrir un nouveau restaurant normand, le Gibus Café. Derrière ce nom aux faux airs de boite de...

Tout savoir pour aller manger des Dim Sum sans commettre d’impair

Alors que j’échangeais avec un camarade gourmet à son retour de Hong Kong, j’ai pris conscience qu’il n’était pas évident pour un occidental de...

Bao Wow et la mode du Burger à la chinoise

Depuis un an, l’engouement autour du Burger à la chinoise explose à Hong Kong. Cette nouvelle tendance a été insufflée par la jeune Chef May Chow qui a...

Congee Wonderland 知粥嘗樂, mon QG du matin à Hong Kong

Avec ces années à Hong Kong, j’ai maintenant quelques rituels gourmands incontournables. Lorsque je ne suis pas convié à un brunch familial ou en partance pour les...

Gaufres aux œufs de Hong Kong chez Lei Koeng Gei North Point

Les Gaufres aux œufs de Hong Kong appelées sur place 雞蛋仔 Gai Daan Zai font partie de mes nombreux péchés gourmands lorsque je flâne dans les rues de...

Les Marmites de riz 煲仔飯 cuites au feu de bois du Soeng Hei 尚囍

Ma passion pour les Marmites de riz 煲仔飯 de Hong Kong ne date pas d’hier. À l’époque, je grattais le fond de ma première marmite sur les...

Balade gourmande au Borough Market #ThreeCrownSquare

Le Borough Market de Londres est connu pour être l’un des plus beaux marchés alimentaires du pays. Profitant de sa proximité avec la Tamise, le Borough Market s’est imposé depuis...

Mekiki No Ginji, l’Izakaya d’Okinawa maintenant à Causeway Bay

Mekiki no Ginji 目利きの銀次 est une chaîne de restauration japonaise d’Izakaya originaire de l’archipel d’Okinawa. En 8 ans d’existence, ce concept de bistrot à la japonaise revisité a...

Les Charcuteries Dupuy à la Villa Marthe sur l’île d’Oléron

Je vous emmène aujourd’hui prendre le soleil sur l‘île d’Oléron et plus précisément au port de la Cotinière pour découvrir la Villa Marthe. Fraîchement ouvert, cet établissement propose...

Dimdimsum 點點心, entre Dim Sum traditionnels et créations originales

La chaîne Dimdimsum Dim Sum Specialty Store 點點心點心專門店 s’inscrit dans cette nouvelle génération de restaurants de Dim Sum qui a émergé à Hong Kong à partir de...

Salmon Party chez Sushi Fuku-Suke 鮨福助

En balade sur Causeway Bay et en panne d’inspiration, je sors mon indispensable application OpenRice et constate que le restaurant japonais le mieux noté du coin est Sushi Fuku-Suke 鮨福助. Ça tombe bien...

So Bor Kee 蘇波記, les meilleurs fruits de mer de Cheung Chau

Cheung Chau…. Rien que l’évocation de cette charmante île du territoire de Hong Kong suffit à me faire voyager. Pas moins de trois articles consacrés (#1...

Encyclopédie gourmande de la Chine, la bible de la gastronomie chinoise

Les fêtes de Noël approchant, il vient l’heure de trouver des idées de cadeaux pour toute votre petite famille. Du coup, une fois n’est...

Via Tokyo, le paradis des amoureux du Matcha

Via Tokyo est sans aucun doute le plus gros hit food de la fin de l’année dernière à Hong Kong. Imaginé par le restaurateur à succès Kosei...

HK Style Desserts chez Cong Sao Star Dessert 聰嫂私房甜品

Cong Sao Star Dessert 聰嫂私房甜品 a débuté son aventure dans les Nouveaux Territoires, dans le quartier de Tseung Kwan O 將軍澳 précisément. Forte d’un succès...

L’Oie rôtie chez Nang Kee Restaurant 能記燒鵝飯店 à Sham Tseng

L’Oie rôtie (燒鹅 Siu Ngo) est une spécialité cantonaise qu’il est impensable de ne pas déguster à Hong Kong. Plusieurs restaurants à travers le territoire la réalisent...