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Gastronomie

Début de la nouvelle saison des Island East Markets

Créé en 2012 par la blogueuse Janice Leung du blog e_ting, Island East Markets est un marché de produits locaux installé chaque dimanche près...

Mes plus belles expériences gourmandes de l’année 2012

Comme en attestent mes quelques kilos supplémentaires, cette année 2012 a été pour moi vraiment très gourmande. J’ai eu le plaisir de pas mal voyager ces...

Terre Exotique, des épices en toutes circonstances

Aujourd’hui j’ai envie de vous parler de mon coup de coeur pour une marque française d’épices, Terre Exotique. Le jour où le ministre du redressement productif...

Le Gibus Café du Chef Olivier Briand à Caen

On part aujourd’hui dans le Calvados pour découvrir un nouveau restaurant normand, le Gibus Café. Derrière ce nom aux faux airs de boite de...

Tout savoir pour aller manger des Dim Sum sans commettre d’impair

Alors que j’échangeais avec un camarade gourmet à son retour de Hong Kong, j’ai pris conscience qu’il n’était pas évident pour un occidental de...

Les supers bocaux du SuperProducteur

J’ai eu le plaisir de découvrir récemment SuperProducteur, une nouvelle marque française qui propose des gourmandises salées artisanales en bocal. J’ai d’abord cru à...

Quand les grands Chefs chinois défient nos Chefs français étoilés !

Depuis le début de l’année 2012, la chaîne de télévision chinoise CCTV2 diffuse un concours de cuisine intitulé « Le Roi incontesté de la...

Bib Gourmand Michelin 2014

 Paris 1er La Régalade St-Honoré – 123 Rue Saint Honoré – 75001 Paris Zen – 8 Rue Echelle – 75001 ParisParis 2ème Brasserie Gallopin – 40 Rue Notre-Dame des...

Angélo Rime et ses Meringues de Botterens

Amusante histoire que celle d’Angélo Rime, ce boulanger suisse devenu en un demi-siècle le Pape de la Meringue. Installé à Botterens dans le canton...

Bib Gourmand Michelin 2015 à Paris et en Île-de-France

Paris 1er Café des Abattoirs (Nouveau) – 10 Rue Gomboust – Paris 1er Zen – 8 Rue Echelle – Paris 1erParis 2ème Circonstances (Nouveau) – 174 Rue Montmartre...

Assa, la cuisine franco-japonaise d’Anthony et Fumiko Maubert à Blois

Après l’irrésistible Maison d’à côté du Chef Christophe Hay à Montlivault, je poursuis ma découverte des meilleures tables du Loir-Et-Cher avec le restaurant Assa....

Balade gourmande dans le Chinatown londonien

L’été dernier, alors que je faisais mes courses avenue de Choisy à Paris, un jeune couple de touristes m’interpelle pour me demander où se...

Beijing Dumpling, qui veut des Xiao Long Bao pour le goûter ?

Je peux vous dire qu’il y a des jours où la vraie cuisine chinoise me manque cruellement. Des jours où je serais prêt à...

Découverte du Chelsea Market de New York #1

Le Chelsea Market est un des hauts lieux du shopping gastronomique à New York. Installé dans une ancienne usine de biscuits de la marque...

Découverte du Chelsea Market de New York #2

Poursuivons notre découverte du Chelsea Market et de nouvelles boutiques de ce lieu incontournable de la gastronomie à New York. Après vous avoir parlé...

Des Chapulines grillées pour un Apéritif Mexicain authentique !

Les aprioris en France sur les insectes sont encore malheureusement légion. Il y a pourtant bien longtemps qu’ils font partie de l’alimentation courante dans...

Hong-Kong dans la Rue #1 – 雞蛋仔, la gaufre aux oeufs de HK

J’inaugure aujourd’hui une nouvelle série d’articles sur le blog intitulée « Hong-Kong dans la Rue » dans le but de vous faire découvrir la...

Ippudo, le Roi du Rāmen séduit Londres avant de conquérir Paris

Ippudo est actuellement connu à travers le monde comme le Roi du Rāmen. Une réputation que l’omniprésente chaîne de restauration japonaise tient de son...

Jade Garden à Causeway Bay Hong Kong, pour de vrais dimsums

Aujourd’hui je vous emmène, non pas à Paris, mais à Hong Kong, ma ville de coeur, pour vous faire découvrir l’un de mes restaurants...

L’Auberge du Pont de Rethondes du Chef Ludovic Colpart

À une heure de Paris et au calme de la campagne picarde, L’Auberge du Pont de Rethondes est la propriété depuis une année du...