Gastronomie

Sélection d’adresses pour le French Gourmay à Hong Kong

Le French May est une opération organisée chaque année à Hong Kong par le Consulat afin de promouvoir la culture et l’art français. Durant tout le mois de mai, de nombreuses...

Sélection des meilleurs Gâteaux du Nouvel An à Hong Kong

Alors qu’en cette année 2015 le Nouvel an chinois est planifié le 19 février, chacun s’attelle tranquillement à l’organisation des festivités. La préparation du repas du réveillon est...

WoolooMooloo Steakhouse Prime pour le Réveillon du Nouvel An

En fin d’année dernière je vous proposais une sélection de restaurants pour réveillonner à Hong Kong tout en profitant de son fabuleux feu d’artifice....

Ruth’s Chris, le Steak House haut de gamme qui a la classe

Ruth’s Chris Steak House est une chaîne américaine de restaurants présente aux 4 coins du monde du Canada au Japon en passant par Singapour et le...

Sélection 2014 des meilleurs Mooncakes traditionnels à Hong Kong

Démarrée dès la fin du printemps, la saison des Mooncakes est maintenant bien engagée à Hong Kong et tout le monde a déjà en ligne de mire la...

Balade Gourmande au village de pêcheurs de Lau Fau Shan 流浮山

Depuis l’ouverture du blog, j’ai eu l’occasion de vous balader dans plusieurs spots de pêche de Hong Kong à commencer par Tai O sur l’île de Lantau,...

Mobile Softee 雪糕車, le mythique Marchand de Glaces ambulant

Alors que la Mairie de Paris vient de lancer un appel à propositions pour distribuer 41 nouveaux emplacements de food trucks à travers la capitale, l’émergence de...

Où prendre des cours de cuisine chinoise à Hong Kong ?

Prendre des cours de véritable cuisine chinoise à Paris est quasiment mission impossible. Il y a en bien quelques-uns qui s’y risquent comme Foodi ou l’Atelier des Sens mais...

Sandwich grillé à l’œuf et au bœuf chez San Hoeng Jyun 新香園

Le quartier de Sham Shui Po au nord de la péninsule de Kowloon est l’un de ceux où tous les contrastes de la ville de Hong...

Le Bistro des Gastronomes porte bien son nom

J’ai découvert le Bistro des Gastronomes il y a déjà quelques mois à la sortie du dernier Guide Michelin. Parti dans l’idée de tester au moins tous...

Dégustation parmi les meilleures Bières parisiennes

Alors que l’excellente Paris Beer Week vient de se dérouler à travers toute la capitale et que les premiers apéros au soleil s’organisent, j’ai eu envie d’écrire...

Pâtisserie Myu Myu, Saveurs sucrées entre la France et la Chine

Aujourd’hui j’aimerais vous faire découvrir une pâtisserie que j’aime beaucoup. Certains la connaissent sans doute déjà mais quelques belles photos vous donneront peut-être envie...

La Cuisine Cantonaise à l’honneur sur les ondes françaises

À l’occasion du Nouvel an chinois et du passage à l’année de la Chèvre, plusieurs médias radiophoniques ont souhaité mettre en avant la gastronomie chinoise. Quelques-uns parlent encore de...

La Mode des Bao à Paris, pour le meilleur et pour le pire #1

Originaire de Chine, les Bao ont conquis depuis des lustres le monde entier à mesure que les migrants chinois s’installaient aux quatre coins du globe. Les...

Hisada et ses spécialités fromagères franco-japonaises

Madame Sanae Hisada, japonaise de naissance, est loin d’être une novice en matière de fromage. Voilà déjà 30 ans qu’elle a ouvert sa première boutique...