Gastronomie

Salmon Party chez Sushi Fuku-Suke 鮨福助

En balade sur Causeway Bay et en panne d’inspiration, je sors mon indispensable application OpenRice et constate que le restaurant japonais le mieux noté du coin est Sushi Fuku-Suke 鮨福助. Ça tombe bien...

Mes plus belles expériences gourmandes de l’année 2012

Comme en attestent mes quelques kilos supplémentaires, cette année 2012 a été pour moi vraiment très gourmande. J’ai eu le plaisir de pas mal voyager ces...

Le déjeuner gargantuesque en 15 plats du Fest’Oie à Sarlat

Ce weekend avait lieu à Sarlat le Festival de l’Oie. Loin des scandales alimentaires du moment, la célèbre cité médiévale du Périgord, y met...

L’Auberge du Pont de Rethondes du Chef Ludovic Colpart

À une heure de Paris et au calme de la campagne picarde, L’Auberge du Pont de Rethondes est la propriété depuis une année du...

Jade Garden à Causeway Bay Hong Kong, pour de vrais dimsums

Aujourd’hui je vous emmène, non pas à Paris, mais à Hong Kong, ma ville de coeur, pour vous faire découvrir l’un de mes restaurants...

Ippudo, le Roi du Rāmen séduit Londres avant de conquérir Paris

Ippudo est actuellement connu à travers le monde comme le Roi du Rāmen. Une réputation que l’omniprésente chaîne de restauration japonaise tient de son...

Hong-Kong dans la Rue #1 – 雞蛋仔, la gaufre aux oeufs de HK

J’inaugure aujourd’hui une nouvelle série d’articles sur le blog intitulée « Hong-Kong dans la Rue » dans le but de vous faire découvrir la...

Des Chapulines grillées pour un Apéritif Mexicain authentique !

Les aprioris en France sur les insectes sont encore malheureusement légion. Il y a pourtant bien longtemps qu’ils font partie de l’alimentation courante dans...

Découverte du Chelsea Market de New York #2

Poursuivons notre découverte du Chelsea Market et de nouvelles boutiques de ce lieu incontournable de la gastronomie à New York. Après vous avoir parlé...

Découverte du Chelsea Market de New York #1

Le Chelsea Market est un des hauts lieux du shopping gastronomique à New York. Installé dans une ancienne usine de biscuits de la marque...

Balade gourmande au Borough Market #GreenMarket

On poursuit aujourd’hui notre balade au Borough Market commencée vendredi en allant faire un tour du coté du Green Market. Coincé entre Bedale Street, Cathedral Street et...

Angélo Rime et ses Meringues de Botterens

Amusante histoire que celle d’Angélo Rime, ce boulanger suisse devenu en un demi-siècle le Pape de la Meringue. Installé à Botterens dans le canton...

Bib Gourmand Michelin 2015 à Paris et en Île-de-France

Paris 1er Café des Abattoirs (Nouveau) – 10 Rue Gomboust – Paris 1er Zen – 8 Rue Echelle – Paris 1erParis 2ème Circonstances (Nouveau) – 174 Rue Montmartre...

Assa, la cuisine franco-japonaise d’Anthony et Fumiko Maubert à Blois

Après l’irrésistible Maison d’à côté du Chef Christophe Hay à Montlivault, je poursuis ma découverte des meilleures tables du Loir-Et-Cher avec le restaurant Assa....

Bib Gourmand Michelin 2014

 Paris 1er La Régalade St-Honoré – 123 Rue Saint Honoré – 75001 Paris Zen – 8 Rue Echelle – 75001 ParisParis 2ème Brasserie Gallopin – 40 Rue Notre-Dame des...

Balade gourmande dans le Chinatown londonien

L’été dernier, alors que je faisais mes courses avenue de Choisy à Paris, un jeune couple de touristes m’interpelle pour me demander où se...

Quand les grands Chefs chinois défient nos Chefs français étoilés !

Depuis le début de l’année 2012, la chaîne de télévision chinoise CCTV2 diffuse un concours de cuisine intitulé « Le Roi incontesté de la...

Beijing Dumpling, qui veut des Xiao Long Bao pour le goûter ?

Je peux vous dire qu’il y a des jours où la vraie cuisine chinoise me manque cruellement. Des jours où je serais prêt à...

Les supers bocaux du SuperProducteur

J’ai eu le plaisir de découvrir récemment SuperProducteur, une nouvelle marque française qui propose des gourmandises salées artisanales en bocal. J’ai d’abord cru à...

Le Salon Gastronomie & Vins d’Orléans

Le Salon Gastronomie & Vins d’Orléans avait lieu le week-end dernier du 23 au 26 Novembre au Parc Expo d’Orléans. Le salon accueille chaque...