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Gastronomie

Sélection 2014 des meilleurs Mooncakes traditionnels à Hong Kong

Démarrée dès la fin du printemps, la saison des Mooncakes est maintenant bien engagée à Hong Kong et tout le monde a déjà en ligne de mire la...

Sandwich grillé à l’œuf et au bœuf chez San Hoeng Jyun 新香園

Le quartier de Sham Shui Po au nord de la péninsule de Kowloon est l’un de ceux où tous les contrastes de la ville de Hong...

La Mode des Bao à Paris, pour le meilleur et pour le pire #1

Originaire de Chine, les Bao ont conquis depuis des lustres le monde entier à mesure que les migrants chinois s’installaient aux quatre coins du globe. Les...

Hisada et ses spécialités fromagères franco-japonaises

Madame Sanae Hisada, japonaise de naissance, est loin d’être une novice en matière de fromage. Voilà déjà 30 ans qu’elle a ouvert sa première boutique...

Le Bistro des Gastronomes porte bien son nom

J’ai découvert le Bistro des Gastronomes il y a déjà quelques mois à la sortie du dernier Guide Michelin. Parti dans l’idée de tester au moins tous...

Dégustation parmi les meilleures Bières parisiennes

Alors que l’excellente Paris Beer Week vient de se dérouler à travers toute la capitale et que les premiers apéros au soleil s’organisent, j’ai eu envie d’écrire...

La Cuisine Cantonaise à l’honneur sur les ondes françaises

À l’occasion du Nouvel an chinois et du passage à l’année de la Chèvre, plusieurs médias radiophoniques ont souhaité mettre en avant la gastronomie chinoise. Quelques-uns parlent encore de...

La Gastronomie de France lors d’un voyage

Considéré comme le pays gastronomique par excellence, en France, vous pourrez déguster les mets les plus délicieux préparés par des chefs exquis et les...