D.O. Vinos de Madrid (Communauté de Madrid)

Bien que les vins de Madrid soient encore inconnus de nombreux fans, leur prestige et leur passé historique remontent au XIIe siècle. Cependant, ce vin rance de San Martín de Valdeiglesias, qui dans sa plus grande époque de splendeur et de gloire a coexisté au niveau national avec les vins les plus prestigieux, était loin d’exister. De nos jours, les Vins de Madrid font face à un panorama vinicole de grande compétition, mais l’effort de nombreux vignobles pour acquérir la position historique qui leur correspond est sponsorisé par la qualité que beaucoup de leurs vins offrent aujourd’hui.

L’irrésistible croissance des zones industrielles et la transformation des villages en cités-chambres ont mis fin aux vins de Valdemoro, Pinto, Getafe, Móstoles, Torrejón, Alcobendas et Alcalá de Henares, ainsi qu’à l’aéroport et aux bases aériennes pour les vignobles de Barajas et Torrejón.

Les années quatre-vingt marquent un tournant dans l’histoire du vin madrilène avec le lancement de la nouvelle Appellation d’Origine Spécifique des Vins de Madrid en 1984 et la reconnaissance légale de la Dénomination d’Origine en 1990. Un an plus tard, certains vins portaient déjà la contre-étiquette Vinos de Madrid et, en janvier 1992, les premiers vins crianza furent commercialisés. C’est ainsi que renaît cette longue reconnaissance historique, mais c’est aussi un défi pour des vins inconnus, même pour une grande partie du marché madrilène.

Le DO Vinos de Madrid est situé dans le centre géographique de l’Espagne, au sud de la Comunidad de Madrid, formant un demi-cercle au sud de la capitale. Ses 8 300 hectares de vignobles enregistrés s’étendent sur un total de 54 communes, plus le domaine El Encín, à Alcalá de Henares, qui est géré par 2 891 viticulteurs, produit 44 caves et est divisé en trois sous-zones : Arganda, Navalcarnero et San Martín de Valdeiglesias. Parmi les vins de la capitale, nous soulignons :

Tejoneras

Dans les contreforts de la Sierra de Gredos, à une altitude de 750 mètres se trouve la belle Finca de Tejoneras, 750 hectares et un vignoble dont les fruits donnent deux vins : 750 et Tejoneras.

La région de Villa del Prado, dans laquelle se trouve la Finca Tejoneras, a atteint sa splendeur maximale avec l’arrivée des Cours Royales à Madrid.

La Finca Tejoneras a été plantée au milieu du XXe siècle avec de la Garnacha tinta, et aujourd’hui elle est complétée par les meilleures variétés étrangères et nationales ; de toutes, Bodegas Nueva Valverde produit les vins les plus primés de la Communauté Madrid.

Tejoneras Alta Selección 2010 est un vin rouge issu de quatre cépages : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot. Le Cabernet Sauvignon se distingue avec 40%, le reste y contribue avec 20%. Il a vieilli 12 mois en barriques de chêne français (80%) et américain (20%).

Prix : À partir de 15 €.

Le Regajal

Un exemple de petite cave est El Regajal, qui a commencé en 1998 avec la plantation du vignoble, et qui couvre actuellement 16 hectares, avec des cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, cultivés selon des critères biodynamiques pour obtenir des vins qui sont vraiment fidèles à leur terroir.

Les raisins sont cultivés sur différentes parcelles du domaine, qui est situé près d’Aranjuez, la dernière ville de la Communauté de Madrid au sud. Le domaine dispose d’une petite cave de vinification et d’élevage moderne où les vins sont élevés en fûts de chêne français et sont commercialisés sous trois étiquettes, dont El Regajal Selección Especial, élevé 15 mois en fûts de chêne français, avec Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Petit Verdot.

Prix : À partir de 17 €.

Tagonius

Bodegas Tagonius est situé à 45 km au sud-est de Madrid, à Tielmes de Tajuña, trente-cinq hectares constituent la base de notre vignoble, tous situés dans les A.O. Vinos de Madrid. Les plus anciens de l’endroit nous disent que ces terres de La Veguilla et ses environs étaient autrefois les producteurs du meilleur vin qui a été reçu à la cour royale.

Tagonius Crianza est un coupage de vin rouge des meilleurs raisins des variétés Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon et Tempranillo. La macération à froid dure de 5 à 12 jours, selon le cépage. Le vin est élevé en barriques de chêne français et américain pendant 10-14 mois. Il continue ensuite à être arrondi en bouteille pendant encore 18 mois avant son apparition sur le marché.

Prix : À partir de 12 €.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *