Les supers bocaux du SuperProducteur

J’ai eu le plaisir de découvrir récemment SuperProducteur, une nouvelle marque française qui propose des gourmandises salées artisanales en bocal. J’ai d’abord cru à un énième concept de box food mais il en est tout autrement. Pauline et Frank, fondateurs et amoureux de la bonne chère, ont eu l’ambitieuse idée de faire produire sous un nom unique différents artisans en France et en Italie sélectionnés pour leur savoir-faire.

Je trouve l’initiative de SuperProducteur très intéressante car elle répond, à mon sens, à un besoin aussi bien des consommateurs que des artisans. En effet, aujourd’hui, nous avons d’un côté des artisans très méritants et proposant de remarquables produits mais qui ne disposent pas toujours des forces de vente suffisantes pour les faire connaître et développer leurs activités. De l’autre, nous avons de grands noms de l’épicerie fine comme Fauchon ou Hédiard qui font naturellement de la qualité mais d’une façon plus élitiste et sans communiquer sur leurs sous-traitants. Tout ça pour dire qu’il y a matière à imaginer de nouveaux modes de commercialisation de nos beaux produits du terroir et que SuperProducteur s’inscrit en plein dans cette mouvance.

Dans le détail, SuperProducteur commercialise chaque mois sur son site internet trois nouveaux bocaux fabriqués artisanalement en France et en Italie. Souhaitant apporter la plus grande transparence, l’équipe publie sur son site de nombreuses photos et informations sur les produits utilisés et les conditions de fabrication chez chacun des artisans sélectionnés. C’est d’ailleurs très agréable à regarder. D’une part parce que les photos sont magnifiques et d’autre part parce que l’on découvre l’envers du décor et le visage des producteurs.

Pour son lancement, SuperProducteur propose ainsi des Rillettes de Poulet de la Ferme des Pays de la Loire, des Courgettes à l’Huile d’olive du Piémont et enfin une Crème fine d’artichauts du Languedoc-Roussillon. Tous les bocaux sont d’une contenance de 212 ml et affichés au tarif de 6.90 €. Il est possible également de commander les trois bocaux de la collection pour 19.50 €. J’ai fait quelques comparaisons de tarifs avec des produits identiques dans d’autres enseignes et je pense ceux-ci tout à fait raisonnables.

Evidemment, je ne pouvais conclure sans une petite dégustation ! Je vous assure que mes bocaux ne sont pas restés très longtemps dans leur colis. Je passe en cuisine et improvise rapidement un apéritif avec ce que j’ai dans les placards. À noter que SuperProducteur propose sur son site des conseils de dégustation pour les cuisiniers du dimanche en mal d’inspiration.

Tout en grignotant les excellentes Rillettes de poulet maigres et très bien assaisonnées, je prépare une Tartine avec la Crème fine d’artichauts. Pain toasté, crème d’artichauts, tomates cerises, parmesan, huile de sésame, vinaigre balsamique, quelques graines de sésame torréfiées et le tour est joué ! Cette crème porte bien son nom car elle est d’une parfaite finesse. L’assaisonnement est léger et l’artichaut dégage tous ses doux arômes sucrés. Pour l’occasion, j’ai fait extrêmement simple mais il y a matière à intégrer cette crème dans des préparations plus élaborées.

Pour les Courgettes à l’Huile d’Olive, je reste sur l’Italie en sortant une jolie Burrata Di Corato de Luigi Guffanti dégotée chez Joya Mia. J’ai eu du flair car la Burrata était ce jour-là particulièrement fraîche et crémeuse et les Courgettes sont elles légèrement croquantes. Autant vous dire que le contenu des 3 bocaux a fondu comme neige au soleil !

Depuis ma dégustation, SuperProduction a sorti sa nouvelle collection. Au programme : Crème fine de Poivrons, Rillettes de Maquereaux à la Moutarde Bio et Aubergines à l’Huile d’Olive Vierge Extra. Une prochaine commande va sans doute s’imposer !

Quoiqu’il en soit, je souhaite longue vie à SuperProducteur ainsi qu’à tous les entrepreneurs qui valorisent nos terroirs et le travail de nos artisans.

Informations :

SuperProducteur

www.superproducteur.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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