Route gastronomique à travers Huelva

Ce mois-ci, nous vous invitons à une évasion riche en recettes et en saveurs. Souris et rejoignez-nous sur une route gastronomique spectaculaire à travers les meilleurs restaurants de Huelva, le jambon de gland et les crevettes blanches seront vos principaux ambassadeurs !

Avec ses saveurs de mer et de montagne, Huelva suscite les passions des gourmets les plus exigeants. Manger à Huelva est l’un des plaisirs les plus authentiques pour les voyageurs et une excellente occasion d’être les dîneurs d’une vaste table des traditions culinaires ! C’est pourquoi, depuis Skyscanner, nous vous encourageons à participer à ce voyage gastronomique et à profiter de Huelva avec tous vos sens.

1. la taverne El Condado

On dit que les gens doivent être conquis par l’estomac, et dans ce coin de Huelva, situé dans la rue Sor Ángela de la Cruz, ils en sont très conscients et savent comment le faire. De nombreuses tapas et montaditos typiques de la cuisine traditionnelle, comme le thon blanc du nord, l’anchois de Santoña, les bourgeons de Tudela ou le boudin noir de Burgos, fondent dans la bouche pour vous transporter dans un authentique paradis plein de saveurs. Donc si vous cherchez un bon endroit pour manger à Huelva et profiter d’une bonne terrasse dans le centre ville, Taberna El Condado est l’endroit pour vous !

2. Acanthum

Sa cuisine d’avant-garde avec des produits du km0 a fait d’Acánthum, à San Salvador, 17 ans, l’un des meilleurs restaurants de Huelva. Et c’est ce désir de Xanty Elias, chef cuisinier du restaurant, de faire le tour de la ville à la recherche de petits agriculteurs qui offrent une qualité maximale dans leurs produits, qui se manifeste dans chacune des bouchées des repas qu’il prépare. C’est ainsi qu’est né un menu qu’ils appellent’100% émotion’ dans lequel vous trouverez des réminiscences de la cuisine traditionnelle avec des recettes comme la crevette blanche Huelva et la pistache combinée aux saveurs les plus innovantes comme vous en trouverez dans des plats comme’Black is a color’.

3. La Mirta Tapas et vins

Nous continuons notre route de restaurants à Huelva avec une authentique rareté de gastronomie : La Mirta Tapas et Vins. Ce restaurant situé sur l’avenue Martín Alonso Pinzón, 13 ans, surprend chaque jour ses clients avec des propositions excentriques comme le tataki de thon à l’émulsion de wasabi, le taco de rabo de toro au guacamole, ou les tacos de camembert frito à la gelée de framboise. Sans oublier des desserts aussi tentants que la demi-sphère de vodka au cacao et aux noix, vous y pensez encore ? réservez votre place et rendez vous un véritable hommage !

4. Miramar

Revenons à la vue sur la mer et profitons du paysage marin pour profiter de l’un des meilleurs endroits pour manger à Huelva. Il s’agit du restaurant Miramar avec sa vue imprenable sur l’océan Atlantique. Comme vous pouvez vous y attendre, son menu propose une grande variété de poissons et fruits de mer, des corvinas, acedías ou coquinas, aux chirlas et coques. Grillé, frit ou cuit, le secret réside dans la qualité de chacun de ses produits. Pour déguster cette fête, il suffit de se rendre dans la rue Miramar, 1, à Punta Umbría.

5. Auberge Biarritz

Si vous faites partie de ces dîneurs qui, en plus de la nourriture, aiment profiter d’un environnement naturel, vous devriez passer une soirée à Meson Biarritz (Virgen de la Fuente, 13, Fuenteheridos), l’un des rares restaurants de Huelva situé dans une ancienne demeure du XVIIIe siècle. Dans sa cuisine traditionnelle de montagne, les plats à base de produits de saison tels que les chocolats à la châtaigne et ceux à base de porc ibérique se distinguent. Sa situation privilégiée en fait un lieu idéal pour les rencontres nostalgiques entre amis ou en famille.

6. Jet

Au restaurant (Vázquez López, 22 ans), il n’y a rien de plus exquis que des produits authentiques et de grande qualité. Il n’est donc pas nécessaire d’utiliser des élaborations complexes. Si nous entrons dans votre salle à manger, nous pouvons voir les plats typiques de la cuisine andalouse, avec des ragoûts de fruits de mer et des viandes ibériques ou du poisson frais du jour servi grillé. Il s’agit de réaliser une cuisine qui respecte le plus possible les matières premières et c’est ainsi qu’ils font de manger à Huelva une expérience inoubliable.

7. Maison Rufino

Casa Rufino est l’un de ces restaurants de Huelva qui, une fois que vous l’avez essayé, vous avez toujours envie de revenir. Il est à une demi-heure du centre, sur l’Avenida de la Playa de la Isla Cristina, mais la promenade en vaut la peine. Les spécialités de la maison sont le thon Thunus Thynnus et les poissons et fruits de mer de la côte d’Isla Cristina, qui se préparent délicieusement dès que vous découvrirez si vous osez visiter. Notre conseil : la pompe à thon au fromage crémeux ou la lasagne froide de homard au kimchi.

8. Zancolí

Peut-être qu’en voyageant à travers les terres de Huelva, vous avez le mal du pays pour les repas faits maison : où manger à Huelva et vous sentir comme chez vous ? Notre proposition est que vous alliez au restaurant Zancolí (Avenida José Muñoz de Vargas, 6), où ils sont fidèles au livre de recettes qui a été renforcé génération après génération à l’intérieur. Parmi ses nombreux plats, vous trouverez toutes sortes de ragoûts de fruits de mer, soupes de riz et viandes ibériques préparés selon les formules d’antan.

9. Juan José

Bien que l’on sache que l’omelette de pommes de terre est l’un des plats phares de la gastronomie espagnole, il n’y a que quelques établissements où l’on peut se vanter de savoir comment la préparer pour qu’elle soit parfaite. Le restaurant (Villamundaka, 1) en fait partie. Son omelette de pommes de terre est parmi les 8 meilleures d’Espagne, ce qui en fait l’un des restaurants les plus populaires de Huelva. Si vous décidez d’y aller, nous vous conseillons d’essayer aussi son thon à l’ail avec des pommes de terre, ou sa fameuse salade de poulpe.

10. Portichuelo

Nous terminons le voyage avec un de ces restaurants qu’ils appellent “toute la vie”.  Il s’agit de Portichuelo (Vázquez López, 15 ans), un des meilleurs endroits pour manger à Huelva. La grande majorité de ses produits sont d’une proximité et d’une qualité inégalées, ce qui donne une touche unique à sa carte, dans laquelle casseroles, ragoûts et ragoûts que vous pouvez accompagner avec le vin de la maison Tudela de Duero, le tout à un excellent rapport qualité/prix !

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